SI el psiquiatra te dice pimientos, tú contestarás: de Padrón. Si te dice carne, tú pescado. Si te dice presente, quizá tu digas futuro. ¿Y si te dice “a la mugardesa”? Después de la fiesta de ayer, la segunda que organiza la Cofradía de Mugardos, puedes contestar alto y claro “almejas”. Porque no todo va a ser pulpo. Los mariscadores de esa orilla de la ría están dispuestos a darle al producto el lugar que se merece. Ayer, por trece euros, una generosa ración, un vinito aceptable, un buen pedazo de pan y un plato conmemorativo de olería de Buño. Vamos, que si repiten mañana, incluso pasado, tienen el éxito garantizado.