La facturación del sector de los bares podrá llegar hasta los 13.000 millones de euros estos días, cerca de un 8% más que los 12.000 millones con los que, calculan, terminó la campaña de 2019. El consumidor está incrementando las visitas a establecimientos de restauración respecto al año pasado, aunque hace ajustes para controlar el gasto total en cada ocasión de consumo. El sector estima que el año cerrará con un 9% de visitas menos que en 2019 y aún faltan por recuperar 17 ocasiones de consumo per cápita para igualar las 159 que realizó cada español de media en 2019. Se va poco, pero se consume más o menos que antes, pero los bares resisten.