El consumidor está dispuesto a gastar en la cenas y comidas de Navidad, pese a los instintos de contención en el gasto. “Las reservas han empezado antes este año, y hay muchísimas. Esperamos unas cifras de facturación incluso por encima de 2019”, explican desde la patronal de Hostelería. Lo cierto es que, desde que acabó el verano, los bares y restaurantes no están detectando aún la caída de consumo que preveían, aunque sí han registrado un descenso del ticket medio y una reducción de las ocasiones de consumo. Es que la vida tiene que continuar a pesar del CGPJ, la sedición y la malversación.