el número de alertas alimentarias activadas en España se ha disparado hasta las 473 en 2021, esto es, un 32,5% más que el año anterior y un 75,8% másen el último lustro; cobran protagonismo las notificaciones por
peligros químicos debido a residuos fitosanitarios en productos de origen vegetal. También los casos de norovirus en moluscos bivalvos procedentes de Galicia que intoxicaron a 36 personas. También se ha detectado óxido de etileno en diversos productosalimenticios; y el empleo de bambú en utensilios de cocina,
la mayoría procedente de China. Al final la lechuga de maceta, porseguridad. Foto : mercado | aec