El mundo de la apicultura está centrando la oferta formativa de estos días en la EFA Fonteboa de Coristanco, donde este viernes se celebró una nueva edición, y ya van diecisiete, de su siempre exitosa cata de miel.
Veinticuatro muestras cabaron siendo seleccionadas para participar en la XVII Cata de Mel de la EFA Fonteboa. La gran mayoría pertenecían a alguno de los diecisiete municipios comprendidos dentro del radio de acción del GDR Costa da Morte.
En esta edición también se pudieron saborear mieles llegadas de otras comunidades autónomas como Asturias o Castilla-La Mancha, aunque no entraron en el concurso que finalmente permitió elegir a la mejor miel de categoría absoluta y a la mejor miel de la Costa da Morte.
La distinción de categoría absoluta fue para José Antonio Aguión, de Boimorto, mientras que el segundo lugar fue para el productor ceense Fernando Trillo, quien de esta forma se hizo también con la distinción a la mejor miel de la Costa da Morte. Tras ellos quedaron otros tres apicultores de la zona: Eugenio Lema, Amador Pérez y Manuel Romero.
La cata para elegir los productos ganadores fue conducida porAmelia Virginia González Porto, investigadora del Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo, en Guadalajara, que se encargó de explicar al público los criterios básicos a seguir en una cata de este tipo, el visual, el olfativo y el del gusto o sabor.
Antes de la degustación, en la que también participó el público, hubo una charla sobre “Flora apícola de Galicia” a cargo de María del Carmen Seijo Coello, investigadora de la Facultad de Ciencias de Ourense-Universidade de Vigo.
En su exposición destacó que la comunidad autónoma gallega dispone de una flora muy variada que puede ayudar a mantener una colonia de abejas durante casi todo el año. También apuntó que las plantas silvestres de Galicia juegan un papel clave para la producción de miel.
Todas estas actividades forman parte de la programación de las jornadas ApiRural 4.0 que desde el pasado jueves se vienen desarrollando en el citado centro formativo coristanqués.
