El Fórum Carballo acogió este jueves una jornada dedicada a la marca de calidad IXP Castaña de Galicia, en la que una veintena de asistentes pudieron conocer las posibilidades productivas y comerciales vinculadas al cultivo del castaño.
Ha sido una sesión de carácter práctico, que ha permitido conocer toda la cadena de valor de la castaña, desde la planificación y puesta en marcha de una plantación hasta la comercialización, la industrialización y los mercados.
También se abordaron aspectos fundamentales para las personas interesadas en iniciar o mejorar una plantación, como variedades priorizadas, los polinizadores, las condiciones del suelo y el marco de plantación, así como las principales enfermedades y plagas.
La parte más técnica incluyó recomendaciones sobre e proceso de repoblación y se abordaron otros aspectos como el cierre perimetral de las parcelas, el riego o la fertilización.
