El sector hostelero sigue pisando fuerte en la capital de Bergantiños, en donde el pasado viernes abrió sus puertas al público la taberna O Lambón, emplazada en la calle Luis Calvo.
Se trata de una iniciativa surgida de la mano de los emprendedores Marcos Silva y Xusto Posse. El negocio nace con la vocación de atender a los amantes de la cocina tradicional, que pretende ser su gran sello de identidad.
Para ello ofrecerán productos de proximidad, los también llamados ‘Kilómetro 0’, tanto en lo que a la amplia variedad de cultivos de la huerta se refiere, como en lo tocante a la carne autóctona y a la amplia variedad de pescados y mariscos procedentes del mar de la Costa da Morte.
La taberna O Lambón también funcionará como mesón y taparía, según avanzan sus responsables.
El acto de presentación estuvo muy concurrido y al mismo se sumaron un nutrido grupo de amigos y vecinos de los dos emprendedores que avisan de que el negocio abrirá de manera oficial el próximo día 1 de diciembre.
