Asador D´Enrique abrió este sábado sus puertas en A Revolta de Carballo, en el antiguo bajo de El Sendero.
La iniciativa corresponde a Enrique Pérez Calvo “Henrry”, que alberga a sus espaldas otras experiencias en la hostelería de Carballo y Coristanco.
La necesidad de ampliar aforo deparó recuperar un enclave en la otrora ruta de parrilladas y asadores, y ahora ofrece una capacidad para medio centenar de comensales.
Enrique Pérez se hizo un hueco importante en su dedicación especializada a asador, sobretododo en materia de vacuno, de cordero y cerdo, con el que se viene ganando un reconocimiento desde hace años.
El anterior negocio lo administraba en la carretera de Razo, a la altura de urbanización Riotorto. Este sábado numerosos amigos y vecinos le respaldaron en el acto de la apertura, para desearles éxitos ten la nueva etapa de administrar este negocio, con un alentador cambio de aires.
