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Carballo

Ruta de Cocidos: Café Bar Bardanca de Oza, en Carballo

El café bar Bardanca, se emplaza en el vial hacia Razo, en Oza, en el municipio de Carballo. El local nació de la mano de Juan García Bardanca en 1945, y tomaron relevo Ramón Bardanca García y Lucinda Bardanca Longueira, que fueron los dieron el testigo a Juan García Bardanca.

El preparado de cocido completo se realiza los sábados y domingos, con grelos de Anxeriz, patatas de Coristanco y carnes especiales de Ferreira de Pantón, en Lugo. 

En la bodega aprovechan los recursos del Mencía autóctono, y postres especiales de filloas, buñuelos y en Entroido, orejas. El local tiene capacidad  para a unos 40 comensales, y es preciso concertar reservas previas.