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Carballo

Ruta de cocidos: 'El Hórreo' de Carballo

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El café-bar ‘El Hórreo’, sito en la calle Gran Vía de Carballo, es otra de las referencias culinarias de los cocidos del área. El local nació en el año 2000 de la mano del  extinto Jesús Fraga y su esposa María da Luz Araujo, incorporándose al mismo su hijo, Alberto Fraga. La receta la aplican con patatas de la zona, grelos de Artes y carnes del país. El cocido se incluye en el menú del día durante todos los viernes en esta época y, el resto de días, por encargo, un preparado especial con los postres típicos de filloas y orellas. El inmueble tiene una capacidad para 60 comensales.

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