La Cafetería Suiza y la Taberna San Cristovo resultaron ganadores del concurso gastronómico “A Laracha Destapa”, cuyos premios se entregaron este jueves en el centro sociocomunitario de Caión.
Así, el premio de 1.000 euros del jurado profesional fue para la Cafetería Suiza de Paiosaco por sus “Troncos de outono de pataca con lacón en dúas salsas”. Esa fue la tapa mejor valorada por el blogger gastronómico José Antonio Domínguez Loureiro y las formadoras de la rama de hostelería y restauración Isabel Calvo y Sonia Fraga.
El premio de 1.000 euros del jurado popular fue para la Taberna de San Cristovo de Golmar por el “solombo en redución de salsa de cogomelos con cebola caramelizada e pataca”. El pincho de este establecimiento fue el más votado por los consumidores que probaron al menos cinco tapas distintas en tres parroquias diferentes.
