Ponteceso es otro de los concellos de la comarca que estarán esta semana en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xartar” que empieza este miércoles en Ourense. El Concello informó que promocionará en la feria las fiestas gastronómicas locales: la Festa do Percebe do Roncudo, la Festa do Raxo de Brantúas, la Festa Marisqueira de Semana Santa y la Feira das Fabas. Los percebes de Corme, la fabada de Ponteceso y el raxo al estilo Brántuas, los berberechos del Esteiro do Anllóns y pan y repostería de las panaderías de Ponteceso compondrán el menú que Daniel Santos Esmorís, profesor de la Escuela de Cocina de Ponteceso, va a preparar con la ayuda del alcalde, Lois García Carballido, que hará de ayudante de cocina y camarero en el evento.
Esta demostración culinaria se desarrollará en el stand de la Diputación de A Coruña. Ponteceso se une así a Vimianzo y Muxía, en la representación de la comarca en Ourense. El municipio soneirán participará en la jornada inaugural realizando una degustación en el espacio reservado para las Festas de Interese Turístico, con los callos de la Faguía de Carnés y uno salto irmandiño. Muxía estará representada por la Asociación do Percebe da Barca.
