Vimianzo ha estado presente un año más en Festur, la Feria de Fiestas de Interés Turístico, promocionando su patrimonio, cultura y gastronomía.
Allí, las personas visitantes pudieron acercarse al stand propio del municipio para conocer su riqueza histórica y cultural, y presenciar la demostración culinaria de Fabián Mouzo, quien realizó un showcooking en el que puso en valor dos de las celebraciones vimiancesas por excelencia: la Faguía de Carnés y el Asalto ao Castelo.
Mouzo elaboró dos platos que encarnan el espíritu de estas festividades. Por un lado, preparó los tradicionales callos da Faguía; y por otro, sorprendió con un pincho irmandiño, elaborado con fabas verdinas de Coristanco guisadas con caldo de carabineros.
